Salade de melon à l’italienne

Name: Salade de melon à l’italienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italienne
Ingredients: 4 Tranches de jambon de Parme; 2 Melons; 200 g Gorgonzola; 50 g Pignons; 2 cuillères à soupe Huile d’olive; ½ Citron; 1 branche Basilic frais; Sel, poivre

Cette recette rafraîchissante est parfaite pour profiter des journées estivales. Colorée et vitaminée, elle apporte une dose de pep’s à table.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Italienne

Ingrédients

Tranches de jambon de Parme	4
Melons	2
Gorgonzola	200 g
Pignons	50 g
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Citron	½
Basilic frais	1 branche
Sel, poivre

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Préparation de la recette : salade de melon à l’italienne

Divisez les melons en deux, ôtez les pépins puis détaillez la chair en petits dés ou en petites boules (à l'aide d'une cuillère parisienne). Placez le tout dans un plat.
Ajoutez ensuite le jambon découpé en lanières, le gorgonzola en petits cubes ainsi que le parmesan en copeaux.
Incorporez les pignons, et le jus du demi-citron.
Placez une demi-heure au frais. Avant de servir, ajoutez l’huile d’olive, et le jus du demi-citron. Poivrez généreusement et ajoute une pincée de sel.