Salade de boeuf à la menthe

Name: Salade de boeuf à la menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients: 300 g Pavés de rumsteck; 6 cuillères à soupe Huile de pépin de raisin; 1 cuillère à soupe Assaisonnement Viandox; 1 cuillère à soupe Moutarde Amora; 1 Laitue; 1 bouquet Menthe; 1 botte Radis

Une recette rafraîchissante et savoureuse, cette salade est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner estival.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 2 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Salade
Cuisine: Thaïlandaise

Ingrédients
Ustensiles

Pavés de rumsteck	300 g
Huile de pépin de raisin	6 cuillères à soupe
Assaisonnement Viandox	1 cuillère à soupe
Moutarde Amora	1 cuillère à soupe
Laitue	1
Menthe	1 bouquet
Radis	1 botte

Poêle

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : salade de boeuf à la menthe

Faites cuire le pavé de rumsteak à la poêle pendant 1 minute de chaque côté, puis déglacez-le en ajoutant un peu de Viandox.
Laissez refroidir. Ensuite, découpez-le en fines lanières d'une épaisseur de 2mm.
Rincez les radis, la laitue et la menthe. Tranchez les radis en fines rondelles. Sélectionnez le cœur et les feuilles croquantes de la laitue. Prélevez 24 feuilles de menthe fraîche.
Pour préparer la vinaigrette, mélangez l'huile, le Viandox et la moutarde pour obtenir une préparation homogène.
Répartissez les feuilles de salade et de menthe dans quatre assiettes creuses. Placez les radis et les lanières de bœuf sur les feuilles, puis arrosez le tout de vinaigrette.
Servez frais la salade de bœuf à la menthe.