Salade d'agrumes au gingembre

Préparation de la recette : salade d'agrumes au gingembre

1. Épluchez les pamplemousses, détaillez les suprêmes en détachant les quartiers et en retirant toutes les membranes blanches. Faites de même avec les oranges et les clémentines.
2. Pressez le citron. Pelez le morceau de gingembre en le grattant avec une petite cuillère, et râpez-le finement. Lavez et séchez les feuilles de menthe.
3. Dans un saladier, mettez tous les quartiers de fruits, arrosez du jus de citron, ajoutez le gingembre râpé et le sucre. Mélangez, servez en ajoutant les feuilles de menthe.