Préparation :
20 min
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Cuisson :
5 min
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Temps total :
25 min
Pilez l'ail et mélangez-le avec le persil.
Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites revenir l'ail et le persil et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez les noix de Saint-Jacques dans la poêle et faites-les revenir de 30 secondes à 1 minute sur chaque face selon l'épaisseur des noix de Saint-Jacques. Retirez-les et réservez au chaud.
Déglacez la poêle avec le vin blanc puis portez à ébullition en grattant les sucs de cuisson à la spatule.
Versez cette sauce sur les noix de Saint-Jacques sautées à l'ail et dégustez-les aussitôt.