Sablés bretons au beurre salé

Name: Sablés bretons au beurre salé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30 parts
Cuisine: française
Ingredients: 175 g Farine; 100 g Sucre en poudre; 100 g Beurre demi-sel; 3 Jaunes d'œufs; 1/2 sachet Levure chimique

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Craquez pour ces sablés bretons, croustillants et fondants. Une recette simple qui marie la douceur du sucre et la subtile touche salée du beurre, pour un goûter parfait à chaque bouchée.

40 min
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Dessert | Biscuits
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française

Ingrédients

Ustensiles

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Préparation de la recette

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Fouettez 3 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre jusqu'à éclaircissement, puis incorporez la farine et la levure tamisée si nécessaire.
Ajoutez le beurre mou, mélangez et étalez la pâte entre deux feuilles de papier cuisson à 1/2 cm d'épaisseur. Réfrigérez 30 minutes.
Préchauffez votre four à 165 °C.
Roulez la pâte refroidie en boudin et découpez des disques de 1/2 cm. Disposez-les sur une plaque avec du papier cuisson, espacez-les bien, et cuisez 15 à 20 minutes à 165 °C.
Laissez refroidir avant de servir les sablés bretons au beurre salé.