Petits sablés

Name: Petits sablés
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Farine; 125 g Beurre; 125 g Sucre; 1 Œuf; 1 pincée Sel

En quête d’une idée gourmande pour régaler vos enfants ou agrémenter votre café ? Laissez-vous tenter par ces petits sablés, à la fois croustillants et moelleux. Petits et grands auront du mal à résister ces délices.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Biscuits
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Farine	250 g
Beurre	125 g
Sucre	125 g
Œuf	1
Sel	1 pincée

Plaque de cuisson

Rouleau à pâtisserie

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : petits sablés

Pour commencer, mélangez le beurre, le sel et le sucre dans un saladier. Incorporez l’œuf entier et touillez.
Ajoutez ensuite la farine d’un coup avant de malaxer la pâte à la main. Façonnez en boule, enveloppez de film alimentaire, puis réservez au frais pendant au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Déposez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné et étalez au rouleau sur une épaisseur d’environ 5 mm.
Découpez les sablés à l’aide d’emporte-pièces. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes. Déposez ensuite les sablés sur une grille pour les laisser refroidir. Dégustez les petits sablés ou conservez-les dans une boîte hermétique.