Rouleaux de printemps aux crevettes et herbes fraîches
4,0/5
Découvrez ces rouleaux de printemps aux crevettes et herbes fraîches, légers et parfumés, servis avec une sauce savoureuse.
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35 min
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Entrée
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vietnamienne
Ingrédients
Ustensiles
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Préparation de la recette : rouleaux de printemps aux crevettes et herbes fraîches
Préparation :
30 min
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Cuisson :
5 min
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Temps total :
35 min
- Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
- Lavez les herbes, coupez les crevettes en deux dans le sens de la longueur si elles sont grosses.
- Humidifiez une galette de riz dans de l’eau tiède pendant quelques secondes, puis déposez-la sur un torchon propre.
- Disposez un peu de laitue, carotte râpée, herbes, vermicelles, et deux crevettes au centre.
- Repliez les côtés puis roulez bien serré. Répétez pour les autres rouleaux.
- Servez les rouleaux de printemps aux crevettes et herbes fraîches frais, accompagnés de sauce hoisin-cacahuète, ou de sauce nuoc-mâm citronnée selon votre goût.
Auteur: Dalila
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