Rôti de porc

Name: Rôti de porc
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Rôti de porc; 25 g Beurre; 1 gousse Ail; 5 cl Eau; Huile d'olive; Sel, poivre

Un rôti de porc cuit en l'arrosant fréquemment pour éviter que la viande soit sèche. Cette recette ravira toute votre tablée !

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients

Rôti de porc	600 g
Beurre	25 g
Ail	1 gousse
Eau	5 cl
Huile d'olive
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : rôti de porc

Préchauffez le four à 210°C.
Déposez le rôti de porc dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile sur toute la longueur et déposez des noisettes de beurre sur la viande. Mettez l'ail à côté du rôti et versez l'eau. Salez et poivrez.
Enfournez 45 minutes en surveillant la cuisson. Au bout de 25 minutes, et régulièrement, sortez le rôti du four pour le mouiller avec le jus de cuisson. En cas d'évaporation de la sauce, ajoutez un peu d'eau. A la fin de la cuisson, le rôti de porc doit être cuit à coeur.