Riz thaï aux crevettes

Name: Riz thaï aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients: 300 g Riz parfumé; 250 g Crevettes; 100 g Petits pois; 1 Poivron; 1 Oignon; 3 cuillères à soupe Huile d’arachide; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 2 gousses Ail; 2 brins Ciboulette; 1 cuillère à soupe Nuoc-mâm; 1 cuillère à café Gingembre râpé; ½ cuillère à café Purée de piment

Voici une recette simplissime, mais qui régalera certainement vos papilles. Ce riz thaï aux crevettes est absolument succulent et facile à préparer. De plus, les ingrédients sont déclinables à l’infini pour varier les plaisirs.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Crevettes | Riz
Cuisine: Thaïlandaise

Ingrédients

Riz parfumé	300 g
Crevettes	250 g
Petits pois	100 g
Poivron	1
Oignon	1
Huile d’arachide	3 cuillères à soupe
Sauce soja	3 cuillères à soupe
Ail	2 gousses
Ciboulette	2 brins
Nuoc-mâm	1 cuillère à soupe
Gingembre râpé	1 cuillère à café
Purée de piment	½ cuillère à café

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : riz thaï aux crevettes

Commencez par émincer les gousses d’ail et l’oignon. Coupez le poivron en lamelles.
Mettez à cuire le riz dans une marmite d’eau salée pendant 12 minutes. Égouttez-le.
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’arachide et faites-y revenir l’oignon et l’ail hachés. Ajoutez les petits pois et faites sauter pendant 5 minutes. Incorporez le gingembre râpé et les crevettes. Laissez cuire pendant 2 minutes.
Ajoutez ensuite le nuoc-mâm, la sauce soja et la purée de piment. Mélangez avant d’incorporer le riz cuit. Prolongez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires en remuant sans cesse.
Parsemez de ciboulette ciselée avant de déguster votre riz thaï aux crevettes.