Riz thaï aux crevettes

Name: Riz thaï aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients: 300 g Riz parfumé; 250 g Crevettes; 100 g Petits pois; 1 Poivron; 1 Oignon; 3 cuillères à soupe Huile d’arachide; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 2 gousses Ail; 2 brins Ciboulette; 1 cuillère à soupe Nuoc-mâm; 1 cuillère à café Gingembre râpé; ½ cuillère à café Purée de piment

5,0/5

1 avis

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Voici une recette simplissime, mais qui régalera certainement vos papilles. Ce riz thaï aux crevettes est absolument succulent et facile à préparer. De plus, les ingrédients sont déclinables à l’infini pour varier les plaisirs.

40 min
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Plat Principal | Crevettes | Riz
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Thaïlandaise

Ingrédients

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Préparation de la recette : riz thaï aux crevettes

Préparation : 20 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 40 min

Commencez par émincer les gousses d’ail et l’oignon. Coupez le poivron en lamelles.
Mettez à cuire le riz dans une marmite d’eau salée pendant 12 minutes. Égouttez-le.
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’arachide et faites-y revenir l’oignon et l’ail hachés. Ajoutez les petits pois et faites sauter pendant 5 minutes. Incorporez le gingembre râpé et les crevettes. Laissez cuire pendant 2 minutes.
Ajoutez ensuite le nuoc-mâm, la sauce soja et la purée de piment. Mélangez avant d’incorporer le riz cuit. Prolongez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires en remuant sans cesse.
Parsemez de ciboulette ciselée avant de déguster votre riz thaï aux crevettes.

Auteur: Nadia