Pour un succulent plat aux saveurs de la mer, préparez ce risotto à la couleur étonnante. Facile à préparer, il accompagnera à la perfection le poisson.
Fumet de poisson | 1 l |
Riz arborio | 320 g |
Crème liquide | 10 cl |
Vin blanc sec | 1 verre |
Échalotes | 2 |
Encre de seiche | 2 cuillères à soupe |
Huile d’olive | 1 cuillère à soupe |
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