Rillettes de cabillaud

Name: Rillettes de cabillaud
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Cabillaud cuit; 2 cuillères à soupe Fromage blanc de brebis; 2 cuillères à soupe Cranberries broyées; 1 Cœur de sucrine; 1/2 Concombre; 1 cuillère à café Huile d'olive; 1 cuillère à café Jus de citron; 1 cuillère à soupe Ciboulette ciselée; Sel, poivre

De bonnes rillettes de poisson maison, rapides et faciles à préparer pour de délicieuses tartines à l'apéritif ou en entrée.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée | Rillettes
Cuisine: française

Ingrédients

Cabillaud cuit	300 g
Fromage blanc de brebis	2 cuillères à soupe
Cranberries broyées	2 cuillères à soupe
Cœur de sucrine	1
Concombre	1/2
Huile d'olive	1 cuillère à café
Jus de citron	1 cuillère à café
Ciboulette ciselée	1 cuillère à soupe
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : rillettes de cabillaud

Émiettez le cabillaud, mélangez-le avec le fromage blanc de brebis, les cranberries broyées, le cœur de sucrine haché et la moitié du concombre râpée.
Détendez avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et 1 cuillère à café de jus de citron. Ajoutez la ciboulette ciselée. Mélangez, salez et poivrez. Réservez au frais.
Servez les rillettes de cabillaud bien froides avec des tranches de pain grillé.