Quiche lorraine
Une quiche traditionnelle qui ravit petits et grands. C'est un plat rapide, facile et économique, on adore.
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 45 min
- Catégorie: Plat Principal | Entrée | Quiche
- Cuisine: française
| Pâte brisée | 1 rouleau |
| Lardons | 200 g |
| Oeufs | 3 |
| Crème fraîche | 20 cl |
| Beurre | 30 g |
| Lait | 20 cl |
| Noix de muscade | 1 pincée |
| Sel, poivre |
Vidéo de la recette :
Préparation de la recette : quiche lorraine
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, et piquez à la fourchette.
- Faites rissoler les lardons à sec dans une poêle puis répartissez-les sur le fond de pâte. Parsemez de copeaux de beurre.
- Dans un bol, battez les oeufs, la crème fraîche et le lait, assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Versez la préparation sur la pâte.
- Faites cuire la quiche lorraine pendant 45 à 50 minutes au four et dégustez-la bien chaude.
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