Quiche courgette, aubergine et poivrons

Name: Quiche courgette, aubergine et poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte brisée; 1 Courgette; 1 Aubergine; 1 Poivron; 3 Oeufs; 20 cl Lait; 20 cl Crème liquide; 50 g Fromage râpé; Quelques feuilles Basilic; Sel, Poivre

3,8/5

311 avis

2 commentaires

Préparez une belle quiche aux légumes d'été pour un dîner végétarien ou une entrée chaude.

50 min
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Plat Principal | Entrée | Quiche
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française

Ingrédients

Vidéo de la recette

Préparation de la recette : quiche courgette, aubergine et poivrons

Préparation : 15 min | Cuisson : 35 min | Temps total : 50 min

Préchauffez votre four à 180°c. Faites précuire la pâte 10 min.
Épépinez le poivron et émincez-le. Lavez l'aubergine et la courgette et coupez-les en fines rondelles.
Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème et le basilic. Salez et poivrez.
Répartissez les légumes sur la pâte, parsemez-les de fromage râpé et versez la préparation à base d’œufs. Enfournez 35 min.

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Commentaires

Pascale

01/07/2018 à 09:27

Merci pour cette recette. ..Je vais la faire.

Myriam

22/09/2016 à 18:00

J'aime bien vos recettes et elles sont faciles à faire et surtout bonnes. N'y aurait-il pas un moyen de répertorier vos recettes pour que nous les trouvions plus facilement? Car je dois regarder toutes vos fiches pour trouver exemple : filet mignon au miel (quel délice cette sauce). Merci d'avance. Cordialement

La Rédac'
23/09/2016 à 09:55

Bonjour Myriam, Merci pour votre commentaire. Vous pouvez retrouver toutes nos recettes grâce au moteur de recherche du site ou en sélectionnant par catégorie "entrée", "plat"... Bon appétit !

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