Quiche aux pommes de terre et jambon

Name: Quiche aux pommes de terre et jambon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 tranches Jambon; 4 Oeufs; 3 Pommes de terre; 1 rouleau Pâte brisée; 100 g Emmental râpé; 100 ml Lait; 20 g Crème fraîche épaisse; Sel, poivre

Cette quiche sera idéale pour un repas convivial durant l'hiver. Accompagnez-la d'une salade verte pour un moment gourmand.

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Quiche
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Jambon	4 tranches
Oeufs	4
Pommes de terre	3
Pâte brisée	1 rouleau
Emmental râpé	100 g
Lait	100 ml
Crème fraîche épaisse	20 g
Sel, poivre

Casserole

Moule à tarte

Couteau

Râpe

Balance

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : quiche aux pommes de terre et jambon

Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée durant 20 minutes environ. Pelez-les et coupez-les en rondelles.
Coupez le jambon en lanières.
Étalez la pâte brisée dans un moule. Répartissez sur le fond de tarte, les morceaux de jambon, ainsi que les rondelles de pommes de terre.
Dans un bol, fouettez les œufs avec la crème fraîche, le lait, l’emmental, le sel et le poivre. Recouvrez les pommes de terre de cette préparation.
Enfournez pour 30 minutes à 200°C. Dégustez la quiche aux pommes de terre et jambon.