Quiche au roquefort et aux lardons

Quiche au roquefort et aux lardons

Ingrédients

  • Pâte brisée1 rouleau
  • Roquefort150 g
  • Lardons fumés150 g
  • Crème fraîche liquide15 cl
  • Oeufs2
  • Poivre

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 220°C.
  2. Dans un petit saladier, préparez une crème avec les œufs, la crème fraîche et le roquefort.
  3. Dans un plat à tarte, déroulez la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette.
  4. Répartissez les lardons sur la pâte, puis recouvrez avec la crème de roquefort. Enfournez pour 30 minutes et servez chaud. Vous pouvez accompagner cette tarte d'une salade d'endives aux noix.