Purée de pommes de terre à l'ail au Companion

Purée de pommes de terre à l'ail au Companion
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 35 min
  • Catégorie: Accompagnement

Ingrédients

  • Pommes de terre800 g
  • Beurre50 g
  • Ail3 gousses
  • Crème liquide10 cl
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Pelez et découpez les pommes de terre en cubes. Pelez et découpez en deux les gousses d'ail. Placez les deux ingrédients dans le panier vapeur du Companion. Dans la cuve du robot, versez 75 cl d'eau. Programmez à vitesse nulle et à 120° durant 30 minutes.
  2. Videz l'eau de la cuve du robot. Installez le batteur. Découpez le beurre en dés. Dans la cuve, versez la crème liquide et ajoutez les pommes de terre et l'ail. Ajoutez les pincées de sel et de poivre. Programmez à vitesse 6 et à 80° durant 1 minute environ. Un peu avant la fin du programme, ajoutez les dés de beurre. Servez immédiatement.