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Purée de patates douces et de pommes de terre

Purée de patates douces et de pommes de terre

Une purée maison, gourmande et originale, avec de bons légumes. Un accompagnement parfait pour toutes vos viandes ou poisson.

  • Parts: 4
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie: Accompagnement | Purée
  • Cuisine: française
Pommes de terre 4
Patates douces 2
Sel, poivre

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Préparation de la recette : purée de patates douces et de pommes de terre

  1. Pelez, rincez et taillez en gros cubes les patates douces ainsi que les pommes de terres.
  2. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez-les avec un couteau. S'il se retire facilement, elles sont cuites, sinon, faites-les chauffer encore quelques minutes.
  3. Ecrasez-les ensuite à l'aide d'un presse-purée. Salez et poivrez selon les goûts.
  4. Mélangez et servez aussitôt la purée de patates douces et de pommes de terre.

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