Purée de navets et pommes de terre

Name: Purée de navets et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Pommes de terre; 4 Navets; 50 g Emmental râpé; Sel, poivre

Pour changer de la purée classique aux pommes de terre, laissez-vous tenter par cette version légèrement sucrée. Cette purée de navets et pommes de terre vous séduira grâce à sa facilité de préparation et sa texture crémeuse.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Accompagnement | Purée
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	4
Navets	4
Emmental râpé	50 g
Sel, poivre

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : purée de navets et pommes de terre

Rincez, puis pelez les navets et les pommes de terre.
Découpez-les en petits cubes avant de les faire cuire dans une casserole dans un fond d’eau salée, pendant environ 20 minutes. Salez et poivrez à votre convenance.
Passé ce délai, retirez un peu d’eau de cuisson s’il en reste beaucoup.
Réduisez ensuite les légumes en purée à l’aide d’un presse-purée ou d’un mixeur plongeant.
Incorporez l'emmental, mélangez, puis dégustez aussitôt la purée de navets et pommes de terre.