Purée de chou-fleur au curry

Name: Purée de chou-fleur au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 Chou-fleur; 100 g Fromage râpé; 2 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse; 2 cuillères à café Curry; 2 pincées Gros sel; 1 tour Poivre du moulin

5/5

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Une bonne purée de chou-fleur au curry, facile et rapide, pour se régaler avec du chou-fleur.

40 min
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Accompagnement | Purée
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francaise

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Préparation de la recette : purée de chou-fleur au curry

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Temps total : 40 min

Lavez, épluchez et coupez le chou-fleur en bouquets.
Dans une grande marmite, placez le chou-fleur et couvrez-le d'eau, ajoutez du gros sel et du curry.
Cuisez à feu moyen pendant 30 minutes.
Égouttez pendant 10 minutes.
Écrasez le chou-fleur dans un presse-purée manuel.
Ajoutez du poivre, de la crème fraîche et du fromage râpé.
Mélangez et servez chaud la purée de chou-fleur au curry.