Purée de chou-fleur au curry

Name: Purée de chou-fleur au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: francaise
Ingredients: 1 Chou-fleur; 100 g Fromage râpé; 2 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse; 2 cuillères à café Curry; 2 pincées Gros sel; 1 tour Poivre du moulin

Une bonne purée de chou-fleur au curry, facile et rapide, pour se régaler avec du chou-fleur.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Accompagnement | Purée
Cuisine: francaise

Ingrédients
Ustensiles

Chou-fleur	1
Fromage râpé	100 g
Crème fraîche épaisse	2 cuillères à soupe
Curry	2 cuillères à café
Gros sel	2 pincées
Poivre du moulin	1 tour

Couteau

Passoire

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : purée de chou-fleur au curry

Lavez, épluchez et coupez le chou-fleur en bouquets.
Dans une grande marmite, placez le chou-fleur et couvrez-le d'eau, ajoutez du gros sel et du curry.
Cuisez à feu moyen pendant 30 minutes.
Égouttez pendant 10 minutes.
Écrasez le chou-fleur dans un presse-purée manuel.
Ajoutez du poivre, de la crème fraîche et du fromage râpé.
Mélangez et servez chaud la purée de chou-fleur au curry.