Pudding de Noël

Name: Pudding de Noël
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: anglaise
Ingredients: 1 L Lait demi-écrémé; 300 g Pain rassis; 3 Oeufs entiers; 150 g Raisins secs; 150 g Sucre en poudre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à soupe Eau de fleur d'oranger; 1 noisette Beurre

Voici la recette du traditionnel pudding de Noël vendu tout droit d'Angleterre pour célébrer les fêtes.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Vidéos
Cuisine: anglaise

Ingrédients

Lait demi-écrémé	1 L
Pain rassis	300 g
Oeufs entiers	3
Raisins secs	150 g
Sucre en poudre	150 g
Sucre vanillé	1 sachet
Eau de fleur d'oranger	1 cuillère à soupe
Beurre	1 noisette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pudding de noël

Dans un saladier, émiettez le pain rassis. Ajoutez les raisins secs et déversez le lait demi-écrémé. Mélangez bien. Laissez reposer pendant au moins 3 heures.
Une fois le pain bien imbibé, préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs en omelette dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'eau de fleur d'oranger. Mélangez.
Incorporez le mélange pain-raisins à la préparation. Remuez afin d'obtenir une pâte homogène. Versez le tout dans un moule à manqué beurré et faites cuire pendant 30 minutes au four.
Laissez tiédir avant de démouler. Servez le pudding de Noël avec de la crème anglaise.