Poulet mariné à l'asiatique

1. Pelez et hachez le gingembre et l'ail. Ensuite mettez le tout dans un bol, ajoutez le jus du demi-citron pressé, le miel, le nuoc mam et le vinaigre de riz. Poivrez et mélangez bien le tout.
2. Coupez les filets de poulet en morceaux et ajoutez-les dans la préparation précédente. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
   
3. Pendant ce temps, retirez les pépins du piment et du poivron et taillez-les en fines lamelles.
4. Dans une poêle légèrement graissée, ajoutez les lamelles de piment et de poivron avec les haricots verts, faites revenir le tout pendant 5 min en remuant régulièrement.
5. Sortez le poulet mariné du réfrigérateur, ajoutez d'abord les morceaux de poulet et poursuivez la cuisson quelques minutes pour caraméliser le poulet. Versez ensuite la marinade, saupoudrez de graines de sésame et servez le poulet mariné à l'asiatique bien chaud.
   

Auteur: Mindy