Pouding chômeur

Name: Pouding chômeur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 500 ml Sirop d’érable; 500 ml Crème fraîche 35 %; 280 g Farine; 200 g Sucre; 160 g Beurre; 2 Œufs; 1 cuillère à thé Levure chimique

Le pouding chômeur est un dessert classique québécois. Facile à préparer, mais aussi très gourmand, ce gâteau le sera encore plus avec de la crème glacée ou de la chantilly.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Québécoise

Ingrédients
Ustensiles

Sirop d’érable	500 ml
Crème fraîche 35 %	500 ml
Farine	280 g
Sucre	200 g
Beurre	160 g
Œufs	2
Levure chimique	1 cuillère à thé

Casserole

Saladier

Fouet

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pouding chômeur

Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre avec un fouet. Incorporez les œufs et continuez à mélanger.
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique, mélangez, puis réservez au réfrigérateur pendant 24 heures.
Le lendemain, portez le sirop d’érable et la crème fraîche à ébullition. Réservez.
Sortez la pâte du réfrigérateur et mettez-le dans un ou des moules individuels graissés. Recouvrez de mélange sirop d’érable/crème.
Faites cuire le pouding chômeur au four à 230°C pendant 15 à 20 minutes. Servez chaud ou laissez tiédir avant de déguster.