Pot-au-feu asiatique
Voyagez avec cette recette de pot-au-feu façon asiatique avec du poulet, des légumes et des arômes d'ailleurs.
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 60 min
- Catégorie: Plat Principal | Pot-au-feu
- Cuisine: asiatique
| Cuisses de poulet | 4 |
| Oignons | 3 |
| Oignons nouveaux | 4 |
| Coriandre | 10 brins |
| Gingembre frais | 3 cm |
| Ail | 4 gousses |
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Préparation de la recette : pot-au-feu asiatique
- Coupez les oignons nouveaux en deux. Mettez les cuisses de poulet dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition et comptez 2 minutes.
- Ajoutez ensuite tous les ingrédients, 10 grains de poivre et du sel dans la casserole d'eau. Portez à nouveau à ébullition puis réduisez le feu, faites cuire à petits frémissement pendant 1 heure. Écumez si besoin.
- Servez le pot-au-feu asiatique bien chaud avec un peu de coriandre fraîche.
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