Après une cuisson à l'eau , les pommes de terre sont garnies d'une préparation mascarpone, ail et basilic, saupoudrées de parmesan, elles gratinent ensuite quelques minutes au four.
Mascarpone | 200 g |
Parmesan | 50 g |
Pommes de terre à chair ferme | 10 |
Gousses d'ail | 2 |
Basilic | 6 branches |
Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
Sel, poivre |
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