Pommes de terre en sauce

Name: Pommes de terre en sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1,5 kg Pommes de terre; 750 ml Eau; 2 Oignons; 3 cuillères à soupe Concentré de tomates; 3 cuillères à soupe Huile d’olive; 2 cuillères à café Sel; 1 cuillère à café Ras el hanout; ½ cuillère à café Poivre

Servies avec des aiguillettes de poulet, ou un filet de poisson, ces pommes de terre en sauce répondront à toutes vos envies. Enrobées d’une sauce parfumée et savoureuse, c'est un véritable régal !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	1,5 kg
Eau	750 ml
Oignons	2
Concentré de tomates	3 cuillères à soupe
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Sel	2 cuillères à café
Ras el hanout	1 cuillère à café
Poivre	½ cuillère à café

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pommes de terre en sauce

Pelez, puis tranchez les oignons. Épluchez également les pommes de terre avant de les découper en cubes.
Dans une cocotte, mettez l’huile d’olive à chauffer. Ajoutez les morceaux d’oignons ainsi que les cubes de pommes de terre et le poivre, puis faites revenir le tout pendant quelques minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
Incorporez ensuite le concentré de tomates, assaisonnez avec du sel et le ras el hanout, puis mélangez pendant 3 minutes. Recouvrez ensuite d’eau, puis laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Servez aussitôt les pommes de terre en sauce.