Pommes de terre au four à la crème fraîche

Name: Pommes de terre au four à la crème fraîche
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 grosses Pommes de terre; 4 cuillères à soupe Crème épaisse 40%; 2 Oignons nouveaux; 1 gousse Ail; 1 pincée Paprika en poudre; Huile d'olive; Sel, Poivre

Voici un accompagnement gourmand pour une viande ou un poisson, avec une pointe de douceur grâce à sa crème fraîche. Ce plat familial est idéal pour n'importe quel repas.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Accompagnement
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	4 grosses
Crème épaisse 40%	4 cuillères à soupe
Oignons nouveaux	2
Ail	1 gousse
Paprika en poudre	1 pincée
Huile d'olive
Sel, Poivre

Plaque de cuisson

Saladier

Poêle

Planche à découper

Couteau

Spatule

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : pommes de terre au four à la crème fraîche

Préchauffez le four à 210°C.
Recouvrez une plaque de four de papier cuisson et lavez les pommes de terre. Piquez-les avec les dents d'une fourchette et déposez-les dessus.
Enfournez environ 45 minutes.
Épluchez et hachez l'ail. Épluchez et émincez les oignons. Faites cuire l'ail et les oignons dans une poêle huilée. Après la cuisson, versez-les dans un bol et ajoutez la crème épaisse. Salez, poivrez et mélangez.
Une fois cuites, sortez les pommes de terre du four.
Ouvrez les pommes de terre en deux, et garnissez-les de crème. Déposez-les dans un plat de service, saupoudrez-les d'un peu de paprika en poudre.
Servez et dégustez immédiatement les pommes de terre au four à la crème fraîche.