🥣 Pois chiches croustillants épicés

Croustillants, parfumés et ultra simples à préparer, ces pois chiches épicés sont parfaits pour un apéritif sain ou un snack gourmand.

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Égouttez les pois chiches.
3. Séchez-les avec un torchon.
4. Mettez-les dans un saladier.
5. Ajoutez l’huile d’olive.
6. Ajoutez les épices, le sel et le poivre.
7. Mélangez bien.
8. Étalez-les sur une plaque de cuisson.
9. Enfournez pendant 25 minutes.
10. Remuez à mi-cuisson.
11. Laissez refroidir pour plus de croustillant.

Variantes

• 🌶️ Version piquante avec piment
• 🍯 Version sucrée avec miel et cannelle
• 🧄 Ajoutez de l’ail frais
• 🧀 Ajoutez du parmesan après cuisson

FAQ

Comment les rendre bien croustillants ?
Il faut bien les sécher avant cuisson et ne pas les superposer.

Peut-on les faire à la poêle ?
Oui, mais ils seront moins croustillants qu’au four.

Combien de temps se conservent-ils ?
Jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.

Auteur: Myriam