Poires pochées aux épices

Name: Poires pochées aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Poires Comice; 2 Pamplemousses; 70 cl Eau; 200 g Sucre de cassonade; 1 étoile Badiane; 1 gousse Vanille; 1 bâton Cannelle; 1/2 cuillère à café Cardamome en poudre

4/5

2 avis

Déposez le premier commentaire !

Dessert d'hiver gourmand et vegan, avec des fruits de saison

30 min
●
Dessert
●
Française

Ingrédients

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : poires pochées aux épices

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Temps total : 30 min

Epluchez et coupez les poires en 2. Videz-les et réservez.
Faites bouillir l'eau avec le sucre. Pressez les pamplemousses et versez le jus dans la casserole. Ajoutez les épices puis les poires, laissez-les pocher 15 à 20 minutes et retirez-les.
Faites réduire le sirop de pamplemousse de moitié.
Servez les poires en les nappant de sirop et dégustez chaud.