Poires farcies aux amandes
Une recette de poires cuites au four où la légèreté du fruit s'accompagne de la saveur gourmande des fruits secs pour terminer un bon repas familial !
- Parts: 6
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 30 min
- Catégorie: Dessert
- Cuisine: Française
| Beurre ramolli | 100 g |
| Amandes en poudre | 80 g |
| Farine | 80 g |
| Sucre en poudre | 80 g |
| Amandes effilées | 40 g |
| Noisettes décortiquées | 40 g |
| Poires Passe-Crassane ou Conférence | 6 |
| Cassonade | 2 cuillères à soupe |
| Cannelle | 4 pincées |
| Sel | 1 pincée |
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Préparation de la recette : poires farcies aux amandes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mettez les amandes en poudre, la farine, le sucre, le beurre ramolli et une pincée de sel. Malaxez à la main jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Ajoutez les amandes effilées et les noisettes concassées.
- Lavez les poires et coupez-les en 2. Ôtez le cœur et disposez les fruits dans un plat.
- Saupoudrez les poires de cassonade et de cannelle puis fourrez-les avec la pâte sablée.
- Versez un demi-verre d'eau dans le fond du plat et faites cuire les poires farcies aux amandes au four 30 minutes.
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