Poire Belle-Hélène au chocolat noir et glace à la vanille

Name: Poire Belle-Hélène au chocolat noir et glace à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 bac Glace à la vanille; 100 g Chocolat noir aux fèves de cacao; 4 Belles poires au sirop; 2 cuillères de soupe Crème fraîche

Une recette chaud-froid pas trop sucrée de poire Belle-Hélène. Privilégiez les poires mûres mais pas trop (conférence ou williams).

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Glace à la vanille	1 bac
Chocolat noir aux fèves de cacao	100 g
Belles poires au sirop	4
Crème fraîche	2 cuillères de soupe

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Préparation de la recette : poire belle-hélène au chocolat noir et glace à la vanille

Râpez le chocolat noir et faites-le fondre doucement au bain-marie.
Incorporez la crème fraîche, ajoutez un peu d'eau tiède pour obtenir la consistance d'un coulis. Gardez la préparation tiède.
Disposez une belle boule de glace à la vanille dans une assiette, ajoutez une poire entière ou deux demi-poires et nappez généreusement de sauce au chocolat noir.