Poêlée de quinoa et de légumes

Name: Poêlée de quinoa et de légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Quinoa; 250 g Tomates cerises; 1 Courgette; 1 Oignon; 1 gousse Ail; Sel, poivre

Retrouvez cette excellent recette qui saura accompagner vos petits plats hivernaux, et qui est très facile à préparer. Pour plus de saveur, ajoutez un peu de feta !

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne
Cuisine: française

Ingrédients

Quinoa	300 g
Tomates cerises	250 g
Courgette	1
Oignon	1
Ail	1 gousse
Sel, poivre

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Préparation de la recette : poêlée de quinoa et de légumes

Faites chauffer de l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Faites cuire le quinoa durant 20 minutes.
Épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail. Coupez en dés ou en rondelles les tomates et les courgettes.
Dans une sauteuse, ajoutez de l'huile et faites dorer l'oignon et l'ail. Ajoutez la courgette et les tomates puis faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés.
Égouttez le quinoa et ajoutez-le aux légumes. Mélangez, salez et poivrez. Dégustez aussitôt.