Poêlée de courgettes et tomates
- Parts: 4
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 5 min
- Catégorie: Plat Principal | Accompagnement
Ingrédients
- Courgettes 3
- Tomates cerises 200g
- Gousses d'ail 3
- Basilic 5 brins
- Vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive, sel et poivre
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Préparation de la recette : poêlée de courgettes et tomates
- Coupez les courgettes en demi-rondelles biseautées épaisses. Hachez l'ail, coupez les tomates en deux. Pressez-les pour retirer le jus et les graines.
- Dans une poêle à feu vif, faites sauter les courgettes. Ajoutez les tomates, l'ail, salez et poivrez.
- Lorsque les courgettes sont colorées, déglacez au vinaigre, puis faites réduire. Hors du feu, ajoutez le basilic haché.
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05/10/2018 à 19:45