Poêlée de patates douces à l'ail et au thym
- Parts: 4
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 25 min
- Catégorie: Accompagnement
Ingrédients
- Patates douces 800g
- Oignon 1
- Huile d'olive 4 cuillères à soupe
- Ail 6 gousses
- Thym 4 brins
- Fleur de sel, poivre
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Préparation de la recette : poêlée de patates douces à l'ail et au thym
- Rincez et essuyez les gousses d'ail. Pelez et émincez l'oignon. Effeuillez le thym. Epluchez et découpez les patates douces en cubes puis plongez-les dans un grand volume d'eau. Egouttez-les et réservez.
- Dans une poêle huilée, faites revenir l'oignon et les gousses d'ail en chemise. Ajoutez les patates douces et faites-les dorer à feu moyen. Parsemez de thym, de fleur de sel et de poivre puis mélangez.
- Couvrez la poêle, laissez cuire 10 minutes afin que les patates douces soient fondantes. Servez.
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