Pizza du Sud-Ouest

Name: Pizza du Sud-Ouest
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Pâte à pizza; 150 g Champignons; 100 g Asperges vertes; 1 paquet Gésiers de volailles sous-vide; 1 cuillère à soupe Crème fraîche; 80 g Comté; 1 cuillère à soupe Huile d'olive

Une pizza aux asperges, aux champignons et aux gésiers de volaille.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Pizza
Cuisine: française

Ingrédients

Pâte à pizza	1
Champignons	150 g
Asperges vertes	100 g
Gésiers de volailles sous-vide	1 paquet
Crème fraîche	1 cuillère à soupe
Comté	80 g
Huile d'olive	1 cuillère à soupe

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pizza du sud-ouest

Préchauffez le four à 220°C.
Lavez, pelez et émincez les champignons. Chauffez de l'huile dans une poêle et faites-les revenir 10 minutes.
Epluchez les asperges. Faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Etalez la pâte à pizza sur la plaque du four. Disposez la crème dessus. Couvrez la crème de champignons, de gésiers et d'asperges. Parsemez de comté préalablement râpé puis mettez au four pendant 15 minutes. Servez la pizza du sud-ouest à la sortie du four.