Pizza du Sud-Ouest

Pizza du Sud-Ouest
  • Parts: 6
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cusine: française

Ingrédients

  • Pâte à pizza1
  • Champignons150 g
  • Asperges vertes100 g
  • Gésiers de volailles sous-vide1 paquet
  • Crème fraîche1 cuillère à soupe
  • Comté80 g
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 220°C. 
  2. Lavez, pelez et émincez les champignons. Chauffez de l'huile dans une poêle et faites-les revenir 10 minutes. 
  3. Epluchez les asperges. Faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. 
  4. Etalez la pâte à pizza sur la plaque du four. Disposez la crème dessus. Couvrez la crème de champignons, de gésiers et d'asperges. Parsemez de comté préalablement râpé puis mettez au four pendant 15 minutes. Servez la pizza du sud-ouest à la sortie du four.