Parce que la gourmandise est très appréciée des grands comme des petits, voici une recette très simple à réaliser, nécessitant peu d'ingrédients. Faites participer les enfants et dégustez en famille !
Préparation de la recette : petits roulés au chocolat
Cassez le chocolat dans un saladier et faites-le fondre au bain-marie avec 2 cuillères à soupe d'eau. Mélangez hors du bain-marie pour obtenir une crème lisse.
Séparez les blancs d’œufs des jaunes et incorporez les jaunes un à un au chocolat. Mettez les blancs dans un petit récipient.
Montez les blancs en neige très ferme avec un batteur électrique. Ajoutez le sucre glace sans cesser de fouetter et incorporez le tout à la mousse. Placez au réfrigérateur 1 heure.
Une fois le temps écoulé, remplissez une poche à douille de chocolat et garnissez les cigarettes russes.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Dégustez en dessert, au goûter, ou accompagné d'un thé ou café gourmand.