Penne au poulet et tomates séchées

Penne au poulet et tomates séchées
  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Plat Principal

Ingrédients

  • Penne400g
  • Escalopes de poulet2
  • Tomates séchées140g
  • Crème fraîche4 cuillères à soupe
  • Beurre10g
  • Ail2 gousses
  • Sel, poivre
  • Persil3 brins
  • Feuilles de basilic

Préparation :

  1. Faites cuire les penne dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
  2. Pendant ce temps, pelez et hachez l'ail. Détaillez les tomates séchées en dés. Coupez les escalopes de poulet en cubes. Lavez et ciselez le persil. Rincez les feuilles de basilic.
  3. Dans une poêle, faites fondre le beurre puis faites revenir l'ail 2 minutes. Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant 10 minutes. Incorporez les tomates séchées et la crème fraîche puis remuez bien.
  4. Mélangez les penne avec la préparation précédente, parsemez de persil et de basilic puis dégustez.