Pâtes aux oignons caramélisés
Voici une délicieuse recette qui vous permettra de déguster les pâtes autrement, avec ou sans accompagnement ! Simple et rapide à préparer, ce plat se réchauffe facilement.
- Parts: 4
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 30 min
- Catégorie: Plat Principal | Cuisine végétarienne | Plat végétarien | Pâtes
- Cuisine: Française, Italienne
| Pâtes alimentaires (au choix) | 400 g |
| Oignon blanc | 200 g |
| Bouillon de légumes | 20 cl |
| Ail | 1 gousse |
| Huile d'olive | 2 cuillères à soupe |
| Fromage Philadelphia | 1 cuillère à soupe |
| Sucre en poudre | 1 cuillère à soupe |
| Persil frais | 1 cuillère à soupe |
| Fromage râpé (au choix) | |
| Sel, Poivre |
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Préparation de la recette : pâtes aux oignons caramélisés
- Épluchez et émincez les oignons en lamelles. Épluchez, dégermez et émincez l'ail. Rincez, séchez et hachez le persil.
- Faites-les revenir dans une sauteuse avec l'huile et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent marron, pendant 10 à 15 minutes.
- Faites bouillir une casserole d'eau et faites cuire les pâtes al dente comme indiqué sur l'emballage. Égouttez.
- Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition. Ajoutez immédiatement les pâtes et mélangez. Salez, poivrez et saupoudrez de persil frais.
- Au bout d'une dizaine de minutes, terminez en ajoutant le fromage et mélangez jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse.
- Saupoudrez de fromage râpé et servez vos pâtes aux oignons caramélisés.
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