Pâtes au poulet et au boursin

1. Épluchez l'oignon et émincez-le finement. Hachez l'ail. Coupez la courgette en petits dés et le poulet en petits morceaux. Réservez.
2. Dans un bol, mélangez le lait avec le boursin au poivre jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Réservez.
3. Dans un faitout, faites bouillir la moitié du bouillon de volaille et jetez les pâtes dedans durant 5 minutes.
4. Une fois que le bouillon s'évapore, ajoutez le poulet, l'ail, l'oignon et la courgette et au fur et à mesure de l'évaporation, le restant de bouillon, afin que tout cuise uniformément.
5. Mélangez l'ensemble, salez et poivrez légèrement puis laissez cuire à couvert entre 10 et 15 minutes.
6. Une fois le bouillon évaporé, ajouter la sauce au fromage en mélangeant bien.
7. Remettez le couvercle quelques instants, puis servez bien chaud.

Auteur: Sophie L.