Patates douces gratinées au fromage

Name: Patates douces gratinées au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 grosses Patates douces; 150 g Emmental râpé; 50 g Beurre; 10 brins Ciboulette; Sel, poivre

Bonne, saine, économique, la patate douce, de la famille des légumes-racines régalera toute la famille en ces froides soirées d'automne et d'hiver...

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 50 min
Catégorie: Plat Principal | Accompagnement | Cuisine végétarienne
Cuisine: française

Ingrédients

Patates douces	4 grosses
Emmental râpé	150 g
Beurre	50 g
Ciboulette	10 brins
Sel, poivre

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Préparation de la recette : patates douces gratinées au fromage

Préchauffez le four à 200°C (th.7).
Lavez, brossez et essuyez les patates douces. Emballez-les dans du papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la patate douce avec la pointe d'un couteau, la chair doit être fondante.
Laissez refroidir un peu. Retirez le papier aluminium. Découpez les patates douces en rondelles.
Mélangez les rondelles de patates douces avec le fromage râpé, le beurre préalablement fondu et la ciboulette ciselée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Disposez la préparation dans un plat à gratin et passez au gril pendant 2 à 3 minutes. Dégustez les patates douces gratinées au fromage aussitôt.