Pancakes à la saucisse fumée

Name: Pancakes à la saucisse fumée
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 2 Saucisses fumées (type Knacki); 2 Oeufs; 75 g Farine; 7.5 cl Lait 1/2 écrémé; 1/2 cuillère à café Levure chimique; Huile de tournesol; Sel

Si vous êtes en manque d'inspiration pour votre brunch, cette recette simple et rapide saura convaincre les petits comme les grands !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée
Cuisine: américaine

Ingrédients

Saucisses fumées (type Knacki)	2
Oeufs	2
Farine	75 g
Lait 1/2 écrémé	7.5 cl
Levure chimique	1/2 cuillère à café
Huile de tournesol
Sel

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Préparation de la recette : pancakes à la saucisse fumée

Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le lait, la farine, la levure et le sel.
Battez les blancs en neige puis ajoutez-les délicatement au mélange précédent. Laissez reposer pendant 30 minutes.
Chauffez une poêle à crêpe ou à pancake avec un peu d'huile puis versez une louche de pâte. Ajoutez la moitié d'une saucisse coupée en fines rondelles. Retournez le pancake et prolongez la cuisson à feu doux. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.