🥐 Palmiers feuilletés au pesto

Les palmiers feuilletés au pesto sont de délicieuses bouchées croustillantes et parfumées, idéales pour un apéritif rapide et gourmand. Avec leur texture dorée et leur goût légèrement herbacé, ils sont faciles à préparer et plaisent à tous. Une recette simple parfaite pour impressionner vos invités sans effort.

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.
3. Étalez le pesto sur toute la surface.
4. Parsemez le fromage râpé.
5. Ajoutez le poivre.
6. Roulez chaque côté de la pâte vers le centre.
7. Placez la pâte roulée au réfrigérateur pendant 10 minutes.
8. Coupez la pâte en tranches d’environ 1 cm.
9. Disposez les palmiers sur une plaque recouverte de papier cuisson.
10. Battez l’œuf dans un bol.
11. Badigeonnez les palmiers avec l’œuf battu.
12. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
13. Laissez tiédir avant de servir.

Variantes

1. Ajoutez quelques graines de sésame sur le dessus.
2. Remplacez le pesto par une tapenade d’olives.
3. Ajoutez du fromage de chèvre pour plus de caractère.
4. Incorporez des tomates séchées finement coupées.

FAQ

Peut-on préparer les palmiers à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer et les cuire juste avant de servir.

Peut-on les congeler ?
Oui, avant cuisson pour une meilleure texture.

Comment les conserver ?
Ils se conservent environ 24 heures dans une boîte hermétique.

Peut-on utiliser une pâte maison ?
Oui, mais la pâte feuilletée du commerce est plus rapide.

Auteur: Myriam