Pain perdu au chocolat au lait et à la banane

Name: Pain perdu au chocolat au lait et à la banane
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Bananes mûres; 8 tranches Pain de mie; 100 g Chocolat au lait; 3 Œufs; 25 g Beurre non salé; 2 cuillères à soupe Crème fraîche; 2 cuillères à soupe Sirop d’érable; 4 cuillères à café Mélange de cannelle et de sucre glace; 1 cuillère à café Extrait de vanille

Difficile de résister à ce pain perdu fourré au chocolat au lait et à la banane ! Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale aussi bien pour le dessert que pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Pain perdu
Cuisine: Française

Ingrédients

Bananes mûres	4
Pain de mie	8 tranches
Chocolat au lait	100 g
Œufs	3
Beurre non salé	25 g
Crème fraîche	2 cuillères à soupe
Sirop d’érable	2 cuillères à soupe
Mélange de cannelle et de sucre glace	4 cuillères à café
Extrait de vanille	1 cuillère à café

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : pain perdu au chocolat au lait et à la banane

Coupez les bananes en rondelles après les avoir épluchées. Déposez-les dans un saladier.
Hachez grossièrement le chocolat au lait avant de le mélanger aux bananes. Écrasez le tout à l’aide d’une fourchette.
Sur le plan de travail, mettez la moitié des tranches de pain de mie. Garnissez-les de mélange banane/chocolat. Avec l’autre moitié des tranches, recouvrez-les.
Cassez les œufs dans une assiette creuse. Ajoutez la crème fraîche, l’extrait de vanille et le sirop d’érable. Battez le tout avec une fourchette.
Mettez à fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Passez rapidement les sandwichs de banane et chocolat dans le mélange œufs et crème fraîche. Trempez légèrement les deux côtés sans laisser ramollir le pain.
Disposez les sandwichs dans la poêle chaude. Faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes sur chaque face jusqu’à ce que le pain perdu soit bien doré et que le chocolat soit fondu. Découpez chaque sandwich en deux, saupoudrez de mélange sucre glace et cannelle, puis dégustez sans attendre.