Pain de thon

Name: Pain de thon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Thon au naturel; 125 g Emmental; 75 g Farine; 20 cl Lait; 3 Œufs; 5 cuillères à soupe Huile; 3 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse; 1 cuillère à café Levure chimique; 5 g Beurre; Sel, poivre

Cette recette est parfaite pour toutes les occasions : en entrée, en plat principal accompagné d'une salade, en pique nique ou à l'apéritif.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche | Entrée
Cuisine: Française

Ingrédients

Thon au naturel	250 g
Emmental	125 g
Farine	75 g
Lait	20 cl
Œufs	3
Huile	5 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse	3 cuillères à soupe
Levure chimique	1 cuillère à café
Beurre	5 g
Sel, poivre

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Préparation de la recette : pain de thon

Égouttez le thon et écrasez-le dans une assiette. Râpez l'emmental.
Dans un saladier, fouettez les œufs. Ajoutez la farine, la levure. Versez l’huile d’olive, la crème et le lait. Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse. Incorporez le thon émietté à la préparation.
Ajoutez l'emmental râpé, salez et poivrez.
Beurrez un moule à cake et répartissez la pâte de façon homogène. Enfournez pour 30 minutes à 200°C. Baissez le thermostat à 180°C et poursuivez la cuisson 10 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.