Oeufs mimosa

Oeufs mimosa

Une entrée traditionnelle qu'on adore tous !

Ingrédients

  • Oeufs 4
  • Mayonnaise 3 cuillères à soupe

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Préparation de la recette : oeufs mimosa

  1. Faites cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante, puis mettez-les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  2. Montez une mayonnaise maison ou utilisez une mayonnaise toute prête.
  3. Écalez les œufs, coupez-les dans le sens de la longueur et séparez les blancs des jaunes.
  4. Émiettez les jaunes à la fourchette, et mélangez-en la moitié avec la mayonnaise et réservez le reste.
  5. Garnissez les blancs avec cette préparation et saupoudrez le tout avec le reste de jaunes émiettés.

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