Oeufs mimosa

Name: Oeufs mimosa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Oeufs; 3 cuillères à soupe Mayonnaise

Une entrée traditionnelle qu'on adore tous !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Entrée | Entrée végétarienne
Cuisine: française

Ingrédients

Oeufs	4
Mayonnaise	3 cuillères à soupe

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Préparation de la recette : oeufs mimosa

Faites cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante, puis mettez-les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Montez une mayonnaise maison ou utilisez une mayonnaise toute prête.
Écalez les œufs, coupez-les dans le sens de la longueur et séparez les blancs des jaunes.
Émiettez les jaunes à la fourchette, et mélangez-en la moitié avec la mayonnaise et réservez le reste.
Garnissez les blancs avec cette préparation et saupoudrez le tout avec le reste de jaunes émiettés.