Oeufs mimosa

Name: Oeufs mimosa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Oeufs; 3 cuillères à soupe Mayonnaise

4,6/5

5 avis

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Une entrée traditionnelle qu'on adore tous !

25 min
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Entrée | Entrée végétarienne
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française

Ingrédients

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Préparation de la recette : oeufs mimosa

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Faites cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante, puis mettez-les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Montez une mayonnaise maison ou utilisez une mayonnaise toute prête.
Écalez les œufs, coupez-les dans le sens de la longueur et séparez les blancs des jaunes.
Émiettez les jaunes à la fourchette, et mélangez-en la moitié avec la mayonnaise et réservez le reste.
Garnissez les blancs avec cette préparation et saupoudrez le tout avec le reste de jaunes émiettés.