Oeufs en cocotte de pomme de terre

Name: Oeufs en cocotte de pomme de terre
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 grosses Pommes de terre; 4 Oeufs; 50 g Lardons; 40 g Emmental râpé; 4 cuillères à soupe Crème fraîche; quelques brins Persil; Poivre

Une belle entrée originale qui plaira à tous !

Parts: 4
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Entrée | Oeuf cocotte
Cuisine: française

Ingrédients

Pommes de terre	4 grosses
Oeufs	4
Lardons	50 g
Emmental râpé	40 g
Crème fraîche	4 cuillères à soupe
Persil	quelques brins
Poivre

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Préparation de la recette : oeufs en cocotte de pomme de terre

Lavez les pommes de terre et les faire cuire à l'eau pendant 20 minutes. Lavez et hachez le persil.
Préchauffez le four à 200°C.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, découpez le dessus et évidez-les avec une petite cuillère. Dans chaque pomme de terre, déposez une cuillère de crème, un oeuf, quelques lardons et parsemez de fromage râpé. Poivrez et enfournez pendant 20 minutes.
Parsemez de persil et servez aussitôt les oeufs en cocotte de pomme de terre.