Muffins aux canneberges

Name: Muffins aux canneberges
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Farine; 225 g Canneberges fraîches ou surgelées; 2 Œufs; 175 g Sucre; 125 ml Lait; 100 g Beurre mou; 2 cuillères à café Levure chimique; 1 pincée Sel

Accompagnés d’une tasse de thé, ces muffins aux canneberges constituent une excellente idée de collation. Moelleux et au goût sucré et acidulé, ces petits gâteaux feront le bonheur des petits comme des grands.

Parts: 12
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Dessert | Muffins
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Farine	250 g
Canneberges fraîches ou surgelées	225 g
Œufs	2
Sucre	175 g
Lait	125 ml
Beurre mou	100 g
Levure chimique	2 cuillères à café
Sel	1 pincée

Saladier

Fouet électrique

Moule à muffins

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : muffins aux canneberges

Préchauffez le four à 175°C.
Dans un saladier, battez le beurre pour lui donner une texture crémeuse. Incorporez le sucre, les œufs ainsi que le sel, puis mélangez.
Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez alternativement le lait et le mélange beurre/œufs.
Incorporez ensuite délicatement les canneberges.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins graissés et farinés. Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
À la sortie du four, laissez tiédir les muffins aux canneberges pendant 5 minutes avant de les démouler. Attendez qu’ils soient froids, puis dégustez-les.