Muffins à la cerise

Muffins à la cerise
  • Parts: 6
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 20 min
  • Catégorie: Dessert

Ingrédients

  • Cerises400 g
  • Farine280 g
  • Cassonade150 g
  • Oeufs2
  • Beurre90 g
  • Lait demi-écrémé25 cl
  • Levure chimique1 sachet
  • Sel1 pincée

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°. Dénoyautez les cerises.
  2. Faites fondre le beurre. Dans un grand récipient, mélangez la farine, la cassonade, la levure et le sel. Incorporez progressivement les oeufs, le beurre fondu puis le lait. Fouettez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez ensuite les cerises à la préparation.
  3. Huilez un moule à muffins. Versez la préparation dans les empreintes du moule. Enfournez environ 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.