Mousse aux fraises légère

Name: Mousse aux fraises légère
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 400 g Fraises; 4 Blancs d'œufs; 8 cuillères à soupe Sucre; 40 cl Crème fraiche légère

Découvrez notre mousse aux fraises légère, une recette facile et rapide. Parfaite pour finir un repas sur une note douce et fruitée, sa texture aérienne et son goût de fraise fraîche raviront vos papilles.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Fraises	400 g
Blancs d'œufs	4
Sucre	8 cuillères à soupe
Crème fraiche légère	40 cl

Saladier

Fouet électrique

Spatule

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : mousse aux fraises légère

Mixez les fraises et mélangez-les avec la crème fraiche pour obtenir une purée, montez les blancs d'œufs en neige avec le sucre, incorporez d'abord un quart des blancs en neige à la purée, puis ajoutez progressivement le reste.
Mélangez doucement avec une spatule souple pour ne pas écraser les blancs en neige, dressez ensuite dans des coupes et mettez au frais.
Décorez avec une fraise coupée et une feuille de menthe avant de servir la mousse aux fraises légère.