Mini-pizzas aux tomates cerises

Name: Mini-pizzas aux tomates cerises
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Pâtes à pizza; 300 g Tomates cerises; 1 grosse poignée Mozzarella râpée; 40 g Beurre; 2 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe Sucre; 6 brins Origan ou thym; 2 brins Basilic; Sel, poivre

Impossible de ne pas craquer devant ces mini-pizzas aux tomates cerises ! Joliment colorées et parfumées, elles mettront l’eau à la bouche de vos convives. Essayez-les sans tarder.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Mini pizza
Cuisine: Française

Ingrédients

Pâtes à pizza	2
Tomates cerises	300 g
Mozzarella râpée	1 grosse poignée
Beurre	40 g
Vinaigre balsamique	2 cuillères à soupe
Sucre	1 cuillère à soupe
Origan ou thym	6 brins
Basilic	2 brins
Sel, poivre

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : mini-pizzas aux tomates cerises

Lavez les tomates cerises avant de les faire caraméliser à la poêle dans le beurre, le sucre et le vinaigre. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez l’origan ou le thym.
Posez les pâtes à pizza sur un plan de travail. Détaillez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre. Placez-les ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Parsemez-les de mozzarella râpée avant de répartir les tomates cerises caramélisées sur le dessus.
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 15 minutes. Décorez de feuilles de basilic et dégustez les mini-pizzas aux tomates cerises aussitôt.