Mini-flans de poireaux au comté

Name: Mini-flans de poireaux au comté
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Poireaux; 2 Oeufs; 15 cl Lait; 50 g Comté; 20 g Beurre; 1 gousse Ail; 1 pincée Noix de muscade; Sel, poivre

Des mini-flans salés pour vous régaler en entrée ou même en amuse-bouche. Une recette fondante et irrésistible.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Entrée | Accompagnement | Entrée végétarienne | Flan de légumes
Cuisine: française

Ingrédients

Poireaux	4
Oeufs	2
Lait	15 cl
Comté	50 g
Beurre	20 g
Ail	1 gousse
Noix de muscade	1 pincée
Sel, poivre

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Préparation de la recette : mini-flans de poireaux au comté

Préchauffez le four à 190°C.
Nettoyez les poireaux, retirez la partie verte et gardez les blancs. Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur, et découpez-les en petits tronçons après les avoir égouttés. Disposez-les dans des petits moules.
Pelez et pressez la gousse d'ail. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, la gousse d'ail et la noix de muscade. Salez et poivrez.
Versez la préparation sur les poireaux. Ajoutez le comté coupé en petits dés. Enfournez pendant 20 minutes. Servez chaud.